Hi Readers, sudah pernahkah kamu dengar beras dengan warna coklat?  Banyak yang bilang bahwa jenis beras warna ini lebih sehat dan memiliki banyak sumber vitamin daripada berat putih loh. Beras coklat adalah berat yang tidak dikuliti. Jadi, kalau kamu makan beras ini juga menyantap kulit ari dan semua vitamin yang ada di dalamnya. 

Disebut seperti itu karena memang dari warnanya. Karena yang hanya dikelupas adalah kulit arinya, serta tidak diolah sampai menjadi putih. Sedangkan di bagian teksturnya lebih keras ketika sudah dimasak. Beras cokelat juga merupakan sumber serat, vitamin B, kalsium, seng, zat besi, mangan, selenium, dan nutrisi lain. Satu hal lagi, beras ini juga mengandung antioksidan yang bisa membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.

Harga dan Manfaat dari Beras Coklat

Beras dengan warna coklat memang memiliki harga yang lebih mahal daripada dengan warna putih, bisa hingga dua kali lipat. Namun itu sebanding dengan banyaknya khasiat yang sebanding dengan harganya. Harga yang dibanderol untuk beras jenis coklat ini sekitar Rp.10.000 hingga  Rp. 18.000 per kilo nya. Lumayan juga ya harga nya. 

Readers, beras dengan warna coklat ini sangat bagus untuk kesehatan, karena memiliki serat sebanyak 4 gram. Serat dari beras ini juga memenuhi kurang lebih 14 persen dari 2000 kalori yang diperlukan oleh tubuh.  Beras yang berwarna cokelat ini juga mengandung banyak mineral seperti kalsium dan  juga zat besi hingga 5 persen, kemudian nutrium kurang lebih 10 persen. Kandungan lainnya, protein 24 gram/porsi. Inilah beberapa manfaat dari jenis beras ini untuk kesehatan: 

1. Menurunkan Berat Badan

Readers, manfaat beras coklat yang paling terkenal yaitu  adalah membantu menurunkan berat badan. Dengan adanya serat yang lebih baik dari beras putih, maka bisa mencegah mengkonsumsi lebih banyak kalori. 

2. Memperlancar Pencernaan

Bukan hanya itu, manfaat beras ini karena ada serat yang tidak larut dalam air ini, juga bisa lebih lama berada di dalam usus. Sehingga memperlancar proses pencernaan dan pengeluaran sisa yang dimakan.  

3. Sangat Baik bagi Penderita Diabetes

Beras putih mempunyai karbohidrat dalam jumlah yang tinggi yang sangat membahayakan bagi penderita diabetes jika makan berlebihan, hal ini sebaliknya dengan beras jenis ini.

4. Menjaga Organ Penting Tubuh

Kandungan serat dan senyawa lainnya yang berada di dalam beras ini lebih baik daripada beras putih, maka manfaatnya bisa membantu melindungi jantung. Serat yang tinggi itu bisa meminimalisir resiko penyakit jantung, kanker serta gangguan pada pembuluh darah dan pernapasan.

5. Menguatkan Tulang

Beras warna coklat sangat bermanfaat untuk menguatkan tulang, karena didalamnya terkandung magnesium yang lebih banyak. Bersamaan dengan vitamin D dan kalsium, maka bisa menjaga kesehatan tulang. 

6. Menjaga Kesehatan Sistem Syaraf

Beras warna coklat juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh yaitu bisa menjaga kesehatan pada sistem saraf. Kayanya akan kandungan mangan sangat diperlukan oleh tubuh. Hal itu guna membentuk bermacam-macam jenis hormon serta asam lemak, yang sangat dibutuhkan untuk melindungi sistem saraf.

Cara Memasak Beras Coklat

Cara memasak beras jenis ini sangat mudah dan sama saja dengan memasak beras putih. Pada umumnya cucilah beras hingga semua kotoran hilang, setelah cuci takarlah beras dan juga menakar air untuk mendidihkannya. Sesuaikan untuk kekerasan beras, seberapa lunak beras yang kamu inginkan. Lalu masak dengan rice cooker. Tunggu hingga matang.

Nah, ternyata banyak sekali khasiat dari beras coklat ya. Bagaimana dengan kamu , apakah mau mulai mengganti beras putih dan  mencoba mengkonsumsi beras ini ya. ☺